Seguramente alguno de vosotros no conozca esta especie de peral silvestre que habita en la mitad oeste y central de la Península Ibérica. Es el piruétano (Pyrus bourgaeana). Este árbol de hasta 10 metros de altura con tendencia arbustiva produce unas peras pequeñas (pomos) de unos tres centímetros o poco más. Sus hojas son ovadas, por lo general aserradas, pelosas al brotar y después glabras (sin pelo). Las flores contienen cinco pétalos blancos e igual número de sépalos con numerosos estambres, aproximadamente de 20 a 25.
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